Ekonomi

Gaziantep’te Zeytin Hasadına Başlandı

Antep’te zeytin hasadının başlamasıyla birlikte sofralık zeytin, Antep halkının vazgeçilmezi haline geldi.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da kırma yeşil zeytinler Gaziantep sofralarında yerini aldı. Gaziantep’te Kale’nin altında kırık yeşil zeytin satan Mesut Özdemir, bir kutu kırık zeytinin fiyatının 250-300 lira arasında olduğunu söyledi. Özdemir, “Sofralık zeytinlerin en leziz olanı kırma zeytindir. Gaziantep’te kırma zeytini herkes sever. Zeytini kendimiz kırıyoruz. Çekirdekli zeytinin kilosu 80 lira, kırılıp temizlenmiş zeytinin konserve fiyatı ise 80 lira. 250-300 lira arasında değişiyor. Zeytinin fiyatı yüksek ama talep de yüksek.” “çok” dedi.

“Zeytin ne kadar küçükse, o kadar çok yağı vardır.”

Zeytinin kalitesinin içindeki yağa göre belirlendiğini belirten Özdemir, “Zeytin ne kadar küçük olursa o kadar çok yağ, ne kadar büyükse o kadar az yağ olur. Müşterilerin bildiği bir yanlış bilgi var. Ne kadar büyük olursa o kadar fazla yağ olur. Zeytinin yağı o kadar az olur. Küçük zeytinler her zaman yağlıdır.” “Zeytin kahvaltıda, börek ve piyaz yapımında çok tüketiliyor” dedi.

“Zeytin az olmasına rağmen talep yüksek”

Bu yıl Gaziantep’te zeytin sezonunun olmadığını söyleyen Özdemir, “Zeytin bu yıl yüzde 50 rekolte veriyor. O yüzden fiyatlar yüksek. Buna rağmen yeşil zeytin, Gazianteplilerin vazgeçilmezidir. İki kutu alamasalar bile” dedi. , kesinlikle bir tane alacaklar.”

Fıstık toplayacak personel bulmanın zor olduğunu belirten Özdemir, “Günlük işçiler verilen paraya doyamıyor. Bu nedenle ağaçtan zeytin toplayacak işçi bulamıyoruz.”

“81’le satıyoruz”

Özdemir, 81 ilin tamamına satış yaptıklarını, bu yönde talebin çok yoğun olduğunu ve olumlu geri dönüşler aldıklarını sözlerine ekledi. – GAZİANTEP

habercungus.com.tr

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
istanbul escort
istanbul escort